食物語臭鱖魚怎麼樣,臭鱖魚介紹
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安徽有一道地方特色著名菜餚,稱“徽州臭鱖魚”。這道菜, “魚如其名”——聞着臭,卻“表裏不一”。吃得香,受盡萬千寵愛,可謂“臭”出了一片天地,感覺就像“長沙臭豆腐”嘛。今天小編介紹的食物語食魂就是他——很是自卑,活得戰戰兢兢的臭鱖魚。
“請您不要盯着我看,我並不好看……”灰白的頭髮,灰白的面板,灰白的瞳孔,連頰上的兩團紅暈也被襯得灰了起來,灰白色的食物語臭鱖魚低垂着他的小腦袋,發出又輕又細的聲音一一這是個瞧上去病懨懨,略顯沉默寡言的孩子。
他的身子也着實虛弱,又加上名裏沾了個“臭”字,因此總是很自卑。
若論他的誕生要追溯到數百年前的徽州,一位衙役給知府運送鱖魚,路上天氣驟熱,桶中的魚都翻起了白肚。眼看就要血本無歸,沒準還可能因沒法按時交差而受罰,衙役情急之下將魚抹上鹽來殺臭醃鮮。
哪知這般處理過的魚,鰓發紅,鱗完好,骨肉分離,雖然聞起來略顯怪異,吃起來卻是鮮美異常,“臭鱖魚”之名便從此傳開。
儘管如今世間早已不乏喜愛臭鱖魚的人,儘管在食物語中他的內心深處也渴求能跟人親近,但他仍懼怕自己的模樣會被旁人所厭棄,所以總是難以邁出那一步,他懷中那把橙紅色的傘,就是他的“保護傘”,一旦有風吹草動,他就會立馬鑽到傘下,就像一隻兔子躲進樹叢,就像一隻鴕鳥把頭埋進沙子。
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