幹木耳不用擔心保質期的問題這種說法,支付寶螞蟻莊園10月16日答案2021
支付寶螞蟻莊園小課堂2021年10月16日每日一題答案是什麼?支付寶螞蟻莊園小課堂每天的凌晨更新一道題目,答對後能領取小雞飼料,今天的問題是【"幹木耳不用擔心保質期的問題",這種說法】?下面小編就給大家帶來了正確答案,不清楚的朋友不妨隨三大媽小編一起來看看吧。
支付寶螞蟻莊園10月16日答案2021
題目:"幹木耳不用擔心保質期的問題",這種說法?
正確答案:A、不科學
答案解析:
幹木耳保質期兩年。
木耳、香菇、銀耳等菌類,海帶、紫菜等植物海貨,筍乾、幹豆角等蔬菜,它們的共同特點是:蛋白質含量低,只要水分含量足夠低,不會引起細菌的大量繁殖;脂肪含量也較低,不會因爲油脂的氧化酸敗導致出現哈喇味等讓人不愉快氣味。
這類乾貨在儲存過程中,維生素等營養物質會被緩慢氧化,因此需放入密封袋或密封罐中儲存,無氧環境可延緩氧化反應,並有助防止吸潮變質。木耳、紫菜、幹豆角等在陰涼通風乾燥的環境中存放即可,不需要放入冰箱,保質期可達兩年。
螞蟻莊園介紹
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