为什么咸鸭蛋的蛋黄会流油,而普通的鸭蛋不会,支付宝4月15日答案2021
支付宝蚂蚁庄园小课堂2021年4月15日每日一题答案是什么?支付宝蚂蚁庄园小课堂每天的凌晨更新一道题目,答对后能领取小鸡饲料,今天的问题是【为什么咸鸭蛋的蛋黄会流油,而普通的鸭蛋不会】?不知道答案的朋友不妨随三大妈小编一起来看看吧。
支付宝蚂蚁庄园4月15日答案2021
题目:为什么咸鸭蛋的蛋黄会流油,而普通的鸭蛋不会
正确答案:腌制使油脂渗出
咸鸭蛋之所以会出油,是因为蛋白质经盐析反应与脂肪分离,脂肪再聚集从而引发油的产生。而油的成分就是脂肪
蚂蚁庄园介绍
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