做紅燒魚時想要去腥,可以適當加一些,支付寶螞蟻莊園9月6日答案2021
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支付寶螞蟻莊園9月6日答案2021
題目:做紅燒魚時想要去腥,可以適當加一些
料酒和醋
味精
正確答案:料酒和醋
答案解析:
蒜洗乾淨切好,生薑去皮切碎,接着起鍋燒熱放油,待油燒至七成熱的時候,把醃好的魚放進去,小火煎至兩面金黃撈出。在鍋內再加入適量的食用油,把葱薑蒜下下去爆香,把剛才煎好魚放進去,加入適量的料酒,用中火燜煮5分鐘收汁即可出鍋。把魚盛在盤子裏面,鍋內湯汁倒在上面,再撒上香菜和葱花即可,香噴噴的紅燒魚就做好啦。
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