料理模擬器怎麼高效備菜,高效備菜技巧分享
《料理模擬器》是一款模擬廚房的遊戲,玩家可以在遊戲中製作各種食物,但是有時候訂單很多,就需要玩家掌握高效備菜的技巧,下邊就給大家帶來料理模擬器高效備菜技巧分享,大家可以來看一看。
高效備菜技巧分享
遊戲的原理
正式開啟生涯模式之前,建議將料理課程過一遍,瞭解一下游戲的細節。
1.食材加熱最佳時刻
在食材加熱過程中,食材的烹飪條會增長,當綠條滿時食材是最佳時刻;如果繼續加熱,紅色條就會增長,代表食材開始焦糊,食材火候評價下降。在某些菜式中,多種食材由於最佳時刻的不同容易使某些食材過火,例如簡易烏克蘭羅宋湯中,洋葱最好在加熱時間1/3時放入,可以使全部食材同步最佳。
2.加熱過程的原理
對於加熱食材來説,冷水下鍋和沸水下鍋是沒有區別的,食材的加熱時間不會改變。同時,遊戲中液體是不會蒸發的。因此,在烹飪中不需要熱油或者燒開水。對於鐵鍋煮湯,偶爾會出現食材無法浸沒而導致無法加熱;對於平底鍋煎,偶爾出現食材堆疊導致上層食材無法加熱。所以,在加熱大量食材時按Q觀察每個食材的加熱條可以分辨是否出現問題,從而手動調整
3.調料
調料可以加到每一塊食材或者液體中,彼此的量分開計算同時不會沾染。將鼠標對準固體食材和對着液體按E品嚐,都可以看到調料的分量
3.技能推薦
特殊技能優先選擇切菜固定、鐵手取菜和烤箱食材透視。切菜固定必點,使食材分切時不會散開;鐵手取材可以徒手取出高温食材,比如鍋中或者烤箱中直接去除,同時可以徒手翻面來跳過鍋鏟的使用;烤箱食材偷視可以加加熱過程中看到食材加熱進度。
普通技能優先選擇味道耐受度、美食家期望降低、延長準備階段、延長清潔階段、冷卻速度減慢、燒焦速度減慢
備菜技巧
這是一個魔幻廚房模擬器,無菌環境下食材永不腐壞,食材無論掉到哪裏都不會變髒。
基於以上兩點,我琢磨出以下技巧
1、高效醃製食材
對於鱒魚、三文魚等需要醃製的食材,可以用烤箱托盤一次性取出4-6份,使用shift按鍵把食材整齊的放在托盤上,一次性的對每個食材調料醃製,用鐵鍋或者托盤裝着
2、湯類菜式的準備
依照食譜烹飪完成,將湯裏的固體食材去除後,保留的湯汁可以一直加熱而不影響味道。配合上普通技能中的冷卻減緩技能,在準備階段至少按照原食譜中的加熱時間後,這鍋湯的評分可以保持一兩天。
3、鹽水煮食材的重複利用
鹽水煮土豆、蘆筍等食材時,鍋中的液體中水和鹽的百分比會下降,而食材的百分比則上升。
使用小鐵鍋(小鐵鍋可以和煎鍋在同一列爐灶使用)鹽水煮食材後保留整一鍋,下次使用時再加鹽提高鹽分比例就可以重複使用了。必須注意的是不同食材的鹽水不能混用,鹽分的比例得保持(比如鹽水土豆的鹽分比例是2%)
4、蔬果食材的準備
對於經常使用的蔬果(例如檸檬)和鹽水煮的食材(例如土豆)可以用大的陶瓷圓盤取一大份放在桌上,例如檸檬放在刀架旁,土豆放在爐灶旁
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