味精加热太久真的会致癌吗,支付宝答题10月19日答案2023蚂蚁庄园
味精加热太久真的会致癌吗?这是支付宝答题10月19日题目,正确答案是不会,别担心。当味精加热超过120℃时,会生成一种名为焦谷氨酸钠的物质,这种物质会让味精失去鲜味,但并不会致癌。还不清楚支付宝蚂蚁庄园小课堂2023年10月19日题目答案的朋友来看看吧,给大家做个参考!
支付宝答题10月19日答案2023蚂蚁庄园
1、题目:味精加热太久真的会致癌吗
不会,别担心
真的,最好别吃
2、正确答案:不会,别担心
3、答案解析:
味精,化学名称为谷氨酸钠,是一种通过粮食发酵而来的天然调味品,并不是化工合成产物。然而,当味精加热超过120℃时,会生成一种名为焦谷氨酸钠的物质,这种物质会让味精失去鲜味,但并不会致癌。实际上,世界卫生组织的评估表明,味精在正常食用范围内是安全的,每人每天的推荐摄入量为每人每千克体重30毫克。
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