煮麵條時,加入什麼可以防止麵條粘在一起,支付寶答題9月19日答案2023螞蟻莊園
煮麵條時,加入什麼可以防止麵條粘在一起?這是支付寶答題9月19日題目,正確答案少量食用油。煮麵條時,加入少量食用油可以防止麵條粘在一起。還不清楚支付寶螞蟻莊園小課堂2023年9月19日題目答案的朋友來看看吧,給大家做個參考!
支付寶答題9月19日答案2023螞蟻莊園
9月19日題目是:煮麵條時,加入什麼可以防止麵條粘在一起
A、少量食用油
B、少量小蘇打
正確答案是:少量食用油 。
麵條烹飪前的處理
1、煮沸水並加鹽和油
在烹飪麵條之前,先將水煮沸。煮沸水時,需要注意水的分量,應該足夠多,可以完全浸泡所有的麵條。在水煮沸後,加入鹽和一些油,然後再加入麵條煮熟。油會讓麵條表面沾上一層油,減少麵條之間的摩擦力,從而減少麵條粘在一起的可能性。但是,需要注意的是,加的油量不能過多,否則會讓麵條變得油膩。
2、燙水處理
在烹飪麵條之前,將麵條放入開水中,煮2-3分鐘,然後將麵條撈出來,放入涼水中,浸泡1-2分鐘。這樣可以將麵條表面的澱粉去除一部分,減少麵條之間的摩擦力,防止麵條粘在一起。需要注意的是,燙水的時間不宜過長,否則會影響麵條的口感。
3、食用油處理
在烹飪麵條之前,將麵條放入水中,加入一些食用油,攪拌均勻。這樣可以在麵條表面形成一層油膜,減少麵條之間的摩擦力,從而減少麵條粘在一起的可能性。需要注意的是,加的油量也不能過多,否則會影響麵條的口感。
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