水果磕碰的部位容易變黑猜猜是什麼導致的,支付寶答題1月2日答案2023螞蟻莊園
水果磕碰的部位容易變黑猜猜是什麼導致的?氧氣進入水果內部還是寄生蟲汙染呢?這是支付寶螞蟻莊園小課堂2023年1月2日問題之一,答對後能領取小雞飼料180克,今天問題正確答案是氧氣進入水果內部。下面小編就給大家帶來了支付寶答題1月2日答案2023螞蟻莊園分享,還不清楚答案的朋友不妨隨三大媽小編一起看看吧。
支付寶答題1月2日答案2023螞蟻莊園
今日題目:水果磕碰的部位容易變黑猜猜是什麼導致的
選項:
A、氧氣進入水果內部;
B、寄生蟲汙染
正確答案:氧氣進入水果內部
答案解析:
這是由於受傷水果的表皮以及內部充當“保護牆”的薄膜破裂,使氧氣進入水果內部造成的。氧氣會與水果中的一些化合物發生反應(通常是嵌入到這些化合物中),把這些化合物氧化。而有很多化合物在被氧化後呈現棕黑色,這樣水果的受傷部位也就變黑了。防止水果變黑可以使用檸檬酸。因為檸檬酸非常容易被氧化,因此可以用它來清除氧氣,防止水果變黑。這就是為什麼如果把蘋果片放在檸檬汁中浸一下後,蘋果片能夠在很長時間內不變黑的原因。
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