橙紅色的紅薯曬乾後會發白,這層白主要是,支付寶答題3月27日答案2023螞蟻莊園
橙紅色的紅薯曬乾後會發白,這層“白”主要是?正確答案是糖分 。這是支付寶螞蟻莊園小課堂2023年3月27日題目答案。紅薯幹泛出來的這層“白”主要是糖,也叫薯霜。紅薯中含有大量水分、葡萄糖和果糖,隨着水分逐漸蒸發,果肉中的糖分慢慢滲透到表皮並凝結,形成一層薄厚均勻的白霜。
支付寶答題3月27日答案2023螞蟻莊園
今天的問題是:橙紅色的紅薯曬乾後會發白,這層“白”主要是?
答案是:糖分
答案解析:紅薯幹泛出來的這層“白”主要是糖,也叫薯霜。紅薯中含有大量水分、葡萄糖和果糖,隨着水分逐漸蒸發,果肉中的糖分慢慢滲透到表皮並凝結,形成一層薄厚均勻的白霜。
剛剛曬好的紅薯幹表面比較乾燥,收回後放置一晚上,會出更多的糖分,讓表面變得十分柔亮,光澤度很高。曬好的紅薯幹用保鮮袋裝起來,放在陰涼通風處保存即可,放半年都不會壞。
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