廚房小知識用哪種食材醃製肉類有助於肉質變嫩，支付寶螞蟻莊園11月17日答案最新2023

2023支付寶螞蟻莊園11月17日的題目已經更新了，今天的題目爲：廚房小知識用哪種食材醃製肉類有助於肉質變嫩？正確答案是什麼，可能很多小夥伴可能還不太清楚。下面小編就爲大家帶來了正確答案分享，希望能幫助到你。

【螞蟻莊園答案彙總】

螞蟻莊園11月17日答案最新2023：

廚房小知識用哪種食材醃製肉類有助於肉質變嫩？

答案：生薑汁

解析：平常大家在製作的過程當中會加入一些生薑和鹽，因爲生薑具有去腥的作用，雖然說這樣的做法可以將鮮味去掉，但是經過烹飪之後的肉質很容易就變老變柴，所以在吃的時候口感並不是特別的好。