郫縣豆瓣醬是哪個省的特產,支付寶6月24日答案2021
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支付寶螞蟻莊園6月24日答案2021
題目:郫縣豆瓣醬是哪個省的特產
正確答案:四川省
答案解析:
四川和湖南都是吃辣比較有名的地區,郫縣豆瓣是成都市郫都區(舊稱郫縣)的特產,也是中國地理標誌產品。
郫縣豆瓣是中國調味料之一,其在選材與工藝上與衆不同,香味醇厚卻未加一點香料,色澤油潤,全靠精細的加工技術和原料的優良而達到色、香、味俱佳的標準。
郫縣豆瓣具有辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味香甜的特點,是川味食譜中常用的調味佳品,有“川菜之魂”之稱。其製作技藝列第二批國家級非物質文化遺產名錄。
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