水果磕碰的部位容易變黑猜猜是什麼導致的，支付寶答題1月2日答案2023螞蟻莊園

水果磕碰的部位容易變黑猜猜是什麼導致的？氧氣進入水果內部還是寄生蟲污染呢？這是支付寶螞蟻莊園小課堂2023年1月2日問題之一，答對後能領取小雞飼料180克，今天問題正確答案是氧氣進入水果內部。下面小編就給大家帶來了支付寶答題1月2日答案2023螞蟻莊園分享，還不清楚答案的朋友不妨隨三大媽小編一起看看吧。

支付寶答題1月2日答案2023螞蟻莊園

今日題目：水果磕碰的部位容易變黑猜猜是什麼導致的

選項：

A、氧氣進入水果內部；

B、寄生蟲污染

正確答案：氧氣進入水果內部

答案解析：

這是由於受傷水果的表皮以及內部充當“保護牆”的薄膜破裂，使氧氣進入水果內部造成的。氧氣會與水果中的一些化合物發生反應(通常是嵌入到這些化合物中)，把這些化合物氧化。而有很多化合物在被氧化後呈現棕黑色，這樣水果的受傷部位也就變黑了。防止水果變黑可以使用檸檬酸。因爲檸檬酸非常容易被氧化，因此可以用它來清除氧氣，防止水果變黑。這就是爲什麼如果把蘋果片放在檸檬汁中浸一下後，蘋果片能夠在很長時間內不變黑的原因。