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爲什麼大廚在炒菜時,鍋裏經常會着火,支付寶答題3月9日答案2023螞蟻莊園

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問題:爲什麼大廚在炒菜時,鍋裏經常會着火?

選項:

A、油霧被點燃了

B、用的油不一樣

正確答案:油霧被點燃了

答案解析

炒菜時,鍋裏的溫度可達180℃,雖然這還沒到食用油的沸點,但熱油也會形成油霧;大廚刻意顛鍋,油霧漫到鍋外,直接與燃氣竈的火焰接觸,就會燃燒形成瞬間的火焰。

爲什麼大廚在炒菜時,鍋裏經常會着火 支付寶答題3月9日答案2023螞蟻莊園 第3張