爲什麼街邊賣的烤紅薯會有一層硬硬的褐色東西，支付寶螞蟻莊園答題12月10日答案2021（2）

爲什麼街邊賣的烤紅薯會有一層硬硬的褐色東西？這是支付寶螞蟻莊園小課堂每天的凌晨題目，答對後能領取小雞飼料，下面小編就給大家帶來了支付寶螞蟻莊園小課堂2021年12月10日每日一題正確答案，不清楚的朋友不妨隨三大媽小編一起來看看吧。

支付寶螞蟻莊園12月10日答案2021

今日題目：爲什麼街邊賣的烤紅薯會有一層硬硬的褐色東西？

A、紅薯自身糖分濃縮

B、刷了糖漿

正確答案：A、紅薯自身糖分濃縮

答案解析：

我們平時吃街邊賣的烤紅薯感到甜甜的，正是因爲紅薯裏面含有糖分。街邊賣的烤紅薯需要對紅薯加熱烤熟。隨着紅薯內水分的不斷地被烤乾，紅薯自身糖分也會濃縮。

而街邊賣的烤紅薯由於需要保持烤紅薯的溫度，會不斷給烤紅薯增加溫度，直至烤紅薯賣出去。這就導致了烤紅薯的糖分也會不斷的濃縮，最終導致紅薯自身糖分濃縮成一層硬硬的褐色東西。

首先，蕃薯在烤的過程中，水分流失、糖分濃縮；其次，隨着溫度的升高，蕃薯中的部分澱粉會被分解成麥芽糖，甜度相對更高。

而且街邊的烤蕃薯一般都會在高溫狀態下持續被加熱，分解酶有時間將更多的澱粉變成糖，吃起來就更甜了。

如果是家用微波爐烤蕃薯，一般烤的時間不久；而蒸煮，蕃薯中的水分更高，吃起來就沒那麼甜了。

莊園小課堂玩法介紹：

1、開啟手機中的支付寶，進入到支付寶首頁後找到【更多】選項並點擊。

2、點擊後會開啟支付寶的全部應用介面，在【教育公益】類別的下方找到並點擊【螞蟻莊園】。

3、接下來會開啟螞蟻莊園，在裏面找到左下方位置的【領飼料】功能並點擊。

4、點擊後會開啟領取飼料的任務介面，其中有一個是【螞蟻小課堂】，點擊活動中的【去答題】。

5、接下來會進入到莊園小課堂的任務介面，每天會給我們一道題，在下方有兩個選項，選擇後點擊【確定】。

6、回答正確的話系統會提示【回答正確】，這樣我們就獲得了獎勵的飼料，點擊【去領取】。

7、最後返回到領取飼料的任務介面，在莊園小課堂中點擊【領取】即可獲得飼料。