烹飪方法中的氽指的是哪種操作,支付寶答題11月13日答案2023螞蟻莊園
烹飪方法中的氽指的是哪種操作?這是支付寶答題11月13日題目,正確答案是放入沸水稍微一煮。烹飪方法中的“汆”指的是將食物放入沸水中略微煮一下,隨即取出,以達到去腥、去血沫、定型等效果的烹飪操作。還不清楚支付寶螞蟻莊園小課堂2023年11月13日題目答案的朋友來看看吧,給大家做個參考!
支付寶答題11月13日答案2023螞蟻莊園
1、題目:烹飪方法中的氽指的是哪種操作?
A、放入沸水稍微一煮
B、用白酒醃製
2、答案:放入沸水稍微一煮
3、解析:烹飪方法中的“汆”指的是將食物放入沸水中略微煮一下,隨即取出,以達到去腥、去血沫、定型等效果的烹飪操作。汆通常用於烹製一些易熟或需要保持鮮嫩口感的食材,例如魚丸、蝦丸、肉丸、海鮮、蔬菜等。汆的特點是時間短、速度快,能夠最大限度地保留食材的營養成分和鮮嫩口感。
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