東北地區常吃的凍梨爲什麼是黑色的,支付寶螞蟻莊園12月8日答案最新2022
2022支付寶螞蟻莊園12月8日的題目已經更新了,今天的題目爲:東北地區常吃的凍梨爲什麼是黑色的?正確答案是什麼,細胞結構被破壞還是部分組織已變質呢?可能很多小夥伴可能還不太清楚。下面小編就爲大家帶來了正確答案分享,希望能幫助到你。
【螞蟻莊園答案彙總】
螞蟻莊園12月8日答案最新2022:
東北地區常吃的凍梨爲什麼是黑色的?
細胞結構被破壞
部分組織已變質
答案:細胞結構被破壞
解析:凍梨成黑色的原因是冰凍破壞了細胞結構,多酚氧化酶在低溫下的活性比較高,它會催化梨中的多酚類物質合成有色物質。在冷凍的過程中,過低的溫度還會破壞梨子表皮的營養成分,從而變成黑色。
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