做紅燒肉等深色菜餚時，一般會選擇哪種醬油來上色，支付寶螞蟻莊園10月10日答案2021

支付寶螞蟻莊園小課堂2021年10月10日每日一題答案是什麼？支付寶螞蟻莊園小課堂每天的凌晨更新一道題目，答對後能領取小雞飼料，今天的問題是【做紅燒肉等深色菜餚時，一般會選擇哪種醬油來上色】？下面小編就給大家帶來了正確答案，不清楚的朋友不妨隨三大媽小編一起來看看吧。

支付寶螞蟻莊園10月10日答案2021

題目：做紅燒肉等深色菜餚時，一般會選擇哪種醬油來上色

正確答案：A、老抽

答案解析：

老抽是在生抽的基礎上加入焦糖，經特殊工藝製成的濃色醬油，適合肉類增色作用。老抽是做菜中必不缺少的調味品。在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩。

螞蟻莊園介紹

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