有的餐廳給菜品擺盤的時候會有白霧繚繞的效果通常是使用了，支付寶答題11月11日答案2022螞蟻莊園

有的餐廳給菜品擺盤的時候會有白霧繚繞的效果通常是使用了？正確答案是乾冰。現在不少餐廳的菜都利用乾冰營造若隱若現的效果。這是支付寶螞蟻莊園小課堂2022年11月11日問題之一，答對後能領取小雞飼料180克，下面小編就給大家帶來了支付寶答題11月11日答案2022螞蟻莊園，還不清楚答案的朋友不妨隨三大媽小編一起看看吧。

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問題二、有的餐廳給菜品擺盤的時候會有白霧繚繞的效果通常是使用了？

答案： 乾冰 

解析：

1、現在不少餐廳的菜都利用乾冰營造若隱若現的效果。這是因爲乾冰時吸收周圍空氣的熱量，溫度降低，空氣中的遇冷液化成白霧形成若隱若現的效果，讓人食慾大增。

2、星級賓館、酒樓製作的海鮮特色菜餚，在上桌時加入乾冰，可以產生白色煙霧景觀，提高宴會檔次，如製作龍蝦刺身。

3、乾冰是固態的CO2，由於它無色無味，早年常被用來營造舞臺上亦真亦幻的仙境效果，近些年越來越多地被用在了各大小餐廳的菜品上。

4、乾冰大約在零下78.5℃就會升華(直接從固體變爲氣體)，昇華時會吸收大量熱，所以千萬不要直接觸碰乾冰，以免凍傷。

5、昇華時，乾冰周圍會冒出大量煙霧，但那並非二氧化碳氣體。二氧化碳氣體是無色透明的，

6、你所看到的自霧是空氣中的水蒸氣凝結成的小水珠。這是因爲二氧化碳昇華時吸收的熱會使周圍的水蒸氣冷凝液化因此可用於製造霧氣繚繞的效果。

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